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火焰山土豆泥的做法步骤

1.食材：土豆（已洗净去皮切片）、肉末。

2.红椒（已清洗切成末）、香葱、水淀粉。

3.在肉末中加适量的料酒。

4.加适量的生抽。

5.拌匀，待用。

6.将土豆放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸15分钟关火。

7.开盖取出。

8.随后，用勺子压成泥。

9.接着，压成泥后堆成一座山形。

10.烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

11.再合入红椒末翻炒一下。

12.然后，加适量的清水煮开。

13.最后，加适量的盐。

14.加入水淀粉。

15.勾芡。

16.最后，浇在土豆泥上，搁入香葱即可。